「和平大使慶典」是「和平共融遍香江」青年大使計劃的重點活動，旨在讓參與活動的學校隊伍展示他們對不同國家文化及特色的學習研究成果，並讓各校隊員在國家代表的支援下建立跨文化網絡，以推動國際之間的相互理解與交流。當天設有多個展覽攤位展示不同國家的傳統及特色，讓到場參觀人士通過體驗不同國家的文化與活動，促推和平共融。作為該計劃的支持機構，全人發展中心教育及學校服務總監陳瑞冰博士亦獲邀出席是次慶典，共同分享該計劃的活動成果。